À qui profite la crise ?
Qui profitera de ce flot d’informations sur l’arsenic dans le vin et sur les vins de dépanneurs?
Il se pourrait bien que les consommateurs de vin, plus informés, se tournent maintenant vers les producteurs de vins bio.
Comment s’assurer d’avoir les produits les plus sains possible? Des vins qui contiennent le moins de produits chimiques?
Les vins vendus au Québec respectent les normes nationales. Soit, mais comment faire pour savoir quels sont les vins qui contiennent le moins d’arsenic et autres produits toxiques.
La SAQ dit que les produits sont dans les normes, mais ne publie pas le taux d’arsenic dans les vins incriminés. Une responsable du laboratoire de la société d’État dit qu’il serait autour de 20 parties par milliards. L’agence qui représente les vins de la marque Ménage à Trois ne veut pas non plus publier ces taux d’arsenic dans ses produits. À une demande en ce sens, l’agence Philippe Dandurand répond
Ce que je peux vous confirmer c’est que les taux d’arsenic contenus dans les vins de Trinchero se situent en deçà des normes émises par Santé Canada. Tous les vins commercialisés au Québec sont testés par la SAQ, qui confirme ces résultats. Il n’y a donc aucun risque ou danger pour la santé des consommateurs tel que stipulé dans les communiqués émis par Trinchero, California Wine Institute ainsi que la SAQ.»
Pourquoi ne pas donner les chiffres et laisser le consommateur juger par lui-même?
Pourquoi aussi certains vins contiennent 5 fois plus d’arsenic que les autres?
À qui profitera la crise se demande M. Sammy Rabbat dans sa lettre circulaire envoyée aux gens du monde du vin au Québec.
Le peu de transparence démontré par les gros producteurs et les dirigeants de la SAQ profitera vraisemblablement aux producteurs de vin bio. Ils ont des normes beaucoup plus strictes concernant les produits utilisés pour la fabrication de leurs vins.
Les acheteurs de la SAQ et des agences font de plus en plus d’effort pour nous procurer des vins bio. Voici donc une sélection de bons vins bio commentée dernièrement.
(Les prix peuvent avoir été modifiés)
